Não tem site. Não tem folheto. Mas a sua fama já atravessou fronteiras. O Restaurante São Rosas em Estremoz, é uma boa pedida para quem quer conhecer a comida típica alentejana. Eu tive a sorte de provar ontem o Arroz de Pombo Bravo - prato que nem sempre está no cardápio. Maravilhoso! Outra escolha sem erro é a Burra (bochechas) de Porco Preto. A proprietária e chef, Margarida Cabaço também produz vinhos memoráveis como o Monte dos Cabaços e o Margarida, rótulo recém criado que é atualmente o seu xodó. O nome São Rosas tem origem numa lenda. O rei D. Dinis não gostava que a rainha Isabel distribuísse comida e dinheiro para os pobres da cidade. Um dia o rei resolveu surpreender a rainha numa das suas habituais caminhadas. Perguntou à rainha onde ia e ela respondeu que se dirigia ao mosteiro para enfeitar o altar. Desconfiado o rei perguntou o que levava no cesto. "São rosas senhor, são rosas" disse a rainha. D. Dinis estranhou a resposta pelo fato de não haver rosas no mês de Janeiro e pediu para ela abrir o cesto. Ela abriu e mostrou, para o espanto de todos, as belíssimas rosas que guardava. Por milagre o pão que levava no cesto tinha se transformado em rosas. A notícia do milagre correu a cidade e o povo proclamou Santa a Rainha D. Isabel de Portugal.
Legal para comer: Restaurante São Rosas - Largo D. dinis, 11 - Estremoz
Tel: 268 333 345
